珈琲苦手という人の中でも、香りは好きなんだけどと言う人は多いと思う、でも味が苦手なんだよね。これは。
今（苦手歴）に繋がるブラックのあのニゲエ感じ癖のある渋みが手を伸ばして飲むのを拒んでいる元の原因は何だろう？
まだ出会うには早くまだ謎の大人の飲み物だったブラックコーヒーに子供の時に出会った衝撃。
子供の時にまだ出会いたくはなかった時に悪い（不味かったな）コーヒーに出会ってしまった不幸があることで苦手意識が根付くキッカケにそ・し・ていままで良い（自分の味蕾にバチっと）コーヒーに出会わなかった。
コーヒーの味にバチっと味覚がハマり好きになることは子供の時には中々ないと思う。甘いカフェオレを飲めてもブラックは苦手な大人は結構いると思う。
いいコーヒーに出会うことは一種のラッキーと言える。出会おうとしても出会えるかは分からない。
ゲンさんの珈琲工房のサイトとは、珈琲が苦手な人、珈琲をこれから楽しみたいという方に向けてお送りしたいと思います。勿論珈琲好きの人にも参考にしていただければと思います。
自分のスタイルや生活サイクルがある中少しでもコーヒーが友のようにアナタの人生を彩る存在になることを願います。
苦手意識の克服や体質の改善というのは、くりかえしをして辛かったら続きません。なので
ゲンさんからの提案始め易いというのは大事です。珈琲がどちらかと言えば苦手と言う人またはカフェインの弱い人などが取っ付きやすいということで、ゲンさんからはこんな策を1つ～。
カフェインレスコーヒーを普段使いして飲み、日常に取り込むことで、慣らし、ここぞというときはペーパーフィルターで１杯点てをしてしっかりとした珈琲を飲むメリハリと入れてコーヒーを楽しむことで、生活に取り入れることで、あら不思議といつの間にかコーヒー然もブラック飲めるようになる。
いかがでしょうか？
コーヒーというのはデメリットとメリット裏と表があります。
カフェインレスを進める理由になる部分がデメリットに対する対策にもなります。カフェインの強くない人はお腹が緩くなります。利尿作用がある。頭が痛くなる人もいるそうです。体に影響があるというのは確かです。胃の調子が悪い時は飲まないほうがいいし、夜遅くや寝る１時間前には控えたほうがBetter。などなど付き合い方も大事になってくる。体質によっては控えるよう指示があったりすることもあるので注意が必要です。成分として取り除かれている為味としてはソフト(淡泊)になる。
メリットは効能に近いが、眠気を覚ますや集中力UP。解熱鎮痛作用・利尿作用・自律神経を整える等の薬まるで霊薬のようにいいこと尽くめのような力がある。ブラックコーヒーを飲めることは、香りによるリラックス効果やダイエットにガンの抑制にも効果あるようで表向きにはベリーグットな飲み物です。味もカフェインありの方がハードになる。
余談というか類似点というところなんですが、コーヒーのカフェインはアルコールと同じで強い人もいれば弱い人もいるあたり前田のクラッカー（笑）というやつで体に作用するということ取り込まれるということです。
雰囲気というかコーヒーを飲みたいという＝ノンカフェイン
雰囲気でアルコール＝ノンアルコールだったり。
飲みたいという願望を叶えつつ楽しく付き合うにはいい商品が出来たものです。ノンカフェインに至ってはここ数年のセカイで、広がりをみせている。我慢が一番堪えるということです。雰囲気酔いができるということ。少し背伸びができる。
只の強い弱いの話で済む前提というのはあるが代替品を日頃は飲み、弱いだけなら、飲める時はいい珈琲に出会うために自分で淹れるコレがＢｅｓｔ。
自分でコーヒー淹れてみて下さいということです。参考に
ぺーパーフィルターを二重にして淹れる抽出で、ミルで一杯ごとにコーヒー豆を手挽きし、コーヒー抽出の度に新鮮な水から沸かす。抽出の最後は湯が残った状態で早めに外すことが大事。ああそうカップを温めることも大事。
