投稿者: gensan

前回の投稿の続きになるとこです。

珈琲が苦手だという人もこの香りに注目して自宅で珈琲を淹れれたら好きになりますよ。ってとこで〆ました。

実はCOFFEEの香りは飲む前から始まっています。普通は珈琲が出てきて（提供）からしか体験できないものです。そこで味がダメだと本当にだめでそれでキライになるもんなんです。

珈琲を淹れる抽出する時から香りを楽しむことが出来ます。淹れるという立ち位置にたたないと分からないところなのです。これはコーヒー粉からでもできます。更に言うとその前にもコーヒーを豆から挽くという段階からあり香りの良さの最大のところはここにあります。だから家で自分で淹れてコーヒーの香りのよさ変化などを感じることすべてが出来るそれが苦手をなくす鍵になる。そして自分で淹れたという愛着が背中を押すのです。

家で自分で珈琲（わざわざ）を淹れることが苦手から好きに変わる最も近い道なのです。あとは取り入れ方を間違わなければ克服するのも夢ではありません。ゲンさんはそのノウハウをしっています。最初は慣れるまで掛かると思う。淹れるコツがあり出来るまでは練習もいります。でも難しく考えることないですよ。自分で家でおうちコーヒーを淹れ自分又は家族などが飲む前提ならこのゲンさんのノウハウは出来るし、生かせます。

表現するならこうなる。

人が食べたり飲んだりする時は味覚は勿論ですが、嗅覚が美味しく感じさせたりまたは危険を感じさせたりと役目というか重要な部分を占めている。風邪などで体調が良くないと食べたり飲んだりしても味気ないもので誰もが体験したことがあると思う。

感覚的に理解でき、しかも飲み物となると食感があるわけではないので、濃いポカリスエットなどが美味しく感じたりする。

これは体調が悪い時を例にしたのですが、健康に問題なくても飲み物はかなり嗅覚に影響され、口に含んだ瞬間から喉を抜けていく時まで、常に薫っている。飲み物のなかで珈琲が一番香りが大事な飲みものであるということを言いたかったのです。

珈琲は香りがやはりいいもので、嗅いだ瞬間からリフレッシュできたり、味が楽しみになりワクワクしたり、そこに良さがある。香りを頂く飲み物それが珈琲と言えるくらいの大事なものです。味も楽しみで苦味や酸味のバランスが良くコクがあるのに飲みやすいソフトなコーヒーなんて、良くないですか？

香り良し味良し自分の体調良しだったら最高じゃないですか。

自分で珈琲を点てることができて、おうち珈琲ができればその最高のひとときが出来ます。

自分の家ならリラックスそもそも出来てるわけでいいコンディションで珈琲を飲めるわけです。

珈琲が苦手だという人もこの香りに注目して自宅で珈琲を淹れれたら好きになりますよ。

珈琲は趣味というか嗜好性が強く奢侈品であるとお伝えしました。

これを日常的なものに近づける方法がある。少しの演出というかワンポイント加えることでコーヒーが魅力的に映えるのでコーヒーに親しみが湧くわけです。

家で珈琲を飲む時にフローリングだからと直にカップとソーサーを置いて飲んでるひとは少ないはず（笑）なら机で飲んでいることになるはずです。そして自分が座る位置があるはずです。そこから見える範囲に置いて欲しいアイテムがあります。それは観葉植物です。大きな立派なやつではなくて、ホームセンターにある小さな鉢の観葉植物でいいし小さなかわいいサボテンでもいいんです。

コーヒーが苦手から好きに一歩進めますよ。色彩学では緑は心を落ち着かせる力があるので、助力してもらうのです。ちょっとのプラスワンで心もリラックスでき、視界の中に珈琲の深い黒色を観ながら、視界に観葉植物の緑やウッド色を観ながら飲む珈琲は魅力的で少し非日常で、少し演出したようないい家カフェができいいよ。

昔ゲンさんが学生だった頃買ったか貰ったかは曖昧ですが、テーブルの端に飾ってて観ながら珈琲を飲んでていいなと思ったことがあったのでおススメ出来ます。あとは枯らさないように( ´∀｀ )

喫茶店の中に観葉植物が置いてあるのはこの演出のスゴイバージョンな訳で、コーヒーを美味しくリラックスして飲んで欲しいという点と非日常を演出できて自宅でこの雰囲気を味わうのはムリでしょ？（笑）を狙っているわけです。