自分のために大切な人の為に愛情を込めて丁寧に淹れるといつものコーヒーがより美味しくなります。コーヒーを淹れる最大の効能はリラックスできるところ。集中できコーヒーとの静かな対話の時間自然とコーヒーが好きになってくる。メリットはまだあります。香りが部屋中に広がり格調高い空間になる。コーヒー好きな人は勿論コーヒーが苦手だなという人こそ自分でコーヒーは淹れれるようになったほうが良くて最初は腰が重いと思いますが、コーヒーは飲む側に立ったでけではダメで淹れる側に立った時に珈琲の良さ楽しさがあり美味しさがＵＰする。自分で淹れたという愛着も付いてくる。これはいい喫茶店が運よく見つけられてそのコーヒーを好きになってコーヒーが飲めるようになる可能性より断然自分で淹れられるようになったほうが好きになる近道です。
投稿者: gensan
ゲンさんの珈琲工房のホームページを参考資料にコーヒーを自分で点てればコーヒー苦手から好きに変わる。飲める方法が好きに変わる方法があるなら、コーヒー興味ありませんか？残りの人生でずっとコーヒーが苦手なまま嫌いなままではもったいない。ゲンさんの珈琲道場をご覧になるのはより効果的にＣＯＦＦＥＥ好きに変わります。
コーヒーの味の本質は
ブラックコーヒー＝純粋
シンプルなのに奥深くてその豆この水あんな淹れ方で1つとして正解がなく味わい深いので、飲めるなら絶対いいのはブラック。
このブラック一択しかないとは思っていないしカフェオーレも美味しいので楽しみ方は無限大ということやね。
砂糖入りから少なくしていき無くしていけば、ブラックコーヒーが飲めるという手もあるな。
ブラックコーヒーを好むのは美味しいのは勿論本質として純然として何かに迫ろうとこだわろうとする。人の突き止めたい解りたいという欲求があり、求めてしまいストレート＝ブラックになる。
ガリガリ君リッチピンクグレープフルーツ味を食べて
食べながら思ったグレープフルーツってこの力強い酸味のインパクトと少しの甘味に後味の刺すような苦味が大人にならないとその味の良さに気付かないものだよなって。
そしてふと、子供の時はどちらかと言えば果物の中では苦手な子が多いんじゃないかと思った訳です。子どもから成長して大人の味覚に近づくと好きになる傾向があるフルーツ。
この味覚が変わると良さが分かるコレってブラックコーヒーが飲めるようになった例に似ている。
子供のころ飲めなかった美味しく感じにくい味覚が大人の味覚に変わったことに気付く。コーヒーの旨さに気付くには時間（成長と経験）を重ねある一線を越えた先にあったりする