投稿者: gensan

珈琲のセカイは奥が深い。珈琲のセカイにゴールはないよ（笑）その分趣味と言ってもいいんじゃないかというぐらいに長い長い冒険が待っています。しかも珈琲好き歴の長いゲンさんも珈琲好き歴が長いコーヒー好きの方もまだゴールできてないんじゃないかな。だから大丈夫焦っちゃだめよ。

コーヒーの愉しみに味わいに醍醐味に気づいてきましたか？イメージ変わってきましたか？

だからいいコーヒーに出会ってください。自分で珈琲を淹れることができるようになれば近道になります。

今日の自分のコンディション(状態・心のゆとり・環境)と自分の時間を持てることが重要。この二つが大事で、特に時間(暇)がないくらい忙しい人はどうするべということになってしまうんですよね。

そこで、こういう風にするのはどうですか？

私ゲンは珈琲好きですよ。でも時間かけれない時はサボります。この時はボトルコーヒーを利用します。よく飲みます。体がコーヒーを欲するからです。このボトルコーヒーと水につけたままで簡単抽出できる水出しコーヒーを良く利用します。つまり欲く飲みます。

でも休みで珈琲を飲みたい時は凝ります。凝り方はまた別のところでね🐈

珈琲を楽しむこと味わうことは(途中セーブ)できるんですよ。アクセサリーみたいに外せるんです。ムリにしてはいけません。私はブラックコーヒーが飲めるようにコーヒーを好きになって欲しいと想っています。それでも飲むスタンスは大事だとも思っています。ゲンさんからのしてはダメというスタンスはこれだけ。だって味わうことと楽しむことが抜けてしまっています。両方が機能していませんから。休むことも違うことをすることも必要です。うまいサボりかたを覚えながらも美味い珈琲を飲む時は飲むとメリハリがいい珈琲との付き合い型になります。

珈琲好き歴が少ないまたはコーヒーがまだ苦手な人にも参考にできるくらいにいいです。

好みがあるのでドンピシャとはいかないですが、わかります考えれます。寄り添えます。

ゲンさん以外のコーヒー好きはいい珈琲との最初の出逢いを忘れていて、やれ技巧とか難しく言ったりとか通ブルんですよ。

本を読んでみたり、今なら動画見たりだけど、コーヒー苦手な人に寄り添えていますか？ということですよ

これはコーヒー苦手な人とコーヒー好きな人達の隔たりがあり、距離感があるように感じます。それでは、どう好き歴を増やせばいいのか？とコーヒー苦手な人はちょっと気になっているのだと思います。コーヒーを美味しく飲む基準はあくまで味わうことと楽しむことです。そしてこちらを頭の片隅に入れて参考にして下さい。

コーヒーの味の捉え方を左右するのは～

適温(抽出時　飲む時(火傷しない程度だけど))

自分の今日のコンディション

ゆとりの時間

自分のご褒美になりうる特別感

などの要素が加わるとさらに味わうことと楽しむことに繋がります。大切なことで以外と誰も教えてくれない、気づけていないところでもあります。