コーヒーとは？

簡単に言うならば

良くも悪くも

出会い

出会い方

出会ったタイミングにより嫌いにも化け好きにも変わるそんな飲みものです。

嫌いになったキッカケが豆の種類でという人はあまりいないだろう。

出会い（キッカケ）により好き嫌いに分かれるもの

嫌いになったキッカケが子供の頃の「ウゲェ」なにこの味いらんみたいなことや調子があまりよくない時にブラックを飲んだ、しかも美味しくないコーヒーだったが重なるなど散々といい出会いは難しいものでキライになる出会いが多い若かりし頃（幼少期から青年期）。子供の頃に飲んでいきなり「これ美味しい」となるのは極稀なことでしょう。

親がコーヒーに携わる仕事をしていて小さい頃からいいコーヒーに出会っているそして環境にあるのはごく一部のご家庭です。

嫌いになる出会いは数多くしかも不意に。そして出会わないことが続くとそれがそのままキライ歴になる。出会えない時は大人になっても出会えず30代でも40代でもコーヒー苦手だという人もいると思う

好きになるバージョン

コーヒーを好きになったと言う人でも大部分の人は、あの一杯で目覚めた（出会い）みたいなきっかけで好きに転じることが多い。しかしながらなかなかいい出会いが出来ない。店だったのか、大人の味覚になったことで同じ味でも受け止め方が変わったのか、豆の種類だったのか、いいコーヒーに出会えたのは奇跡の巡り合わせ。「コーヒーが今は好きです」と言う人も最初は苦手でいいコーヒーに出会い好きになったというパターンは多い。　しかし

これでは出会いを待つ体制な訳です。幸運にかける感じになる。ゲンさんはこれを受け身から出会いに行こうという自分でコーヒーを淹れてみようになることで偶然から必然に変えれば、コーヒーを淹れる習慣が付きいいコーヒーに出会い、コーヒーの好き歴を綴っていけるというものです。

一見ハードルが高そう。道具揃えでコスト掛かりそうと重い腰が上がらないみたいになりそうですが自分からいいコーヒーに出会いに行く(淹れる)その方が早いし段々飲んでいくうちにわかってくる。コーヒーを飲む習慣ができる。そして気付けばコーヒー飲めるじゃんしかもブラックでになる。

ゲンさんはその方法を知っています。いいコーヒーに出会いませんか？日常が少し変わりますよ場合によっては大きく変わりますよ。

長くなったので続きは～～