嫌いな珈琲→→→エグい・雑味・渋味・イガラ味がはっきり
味わう楽しめる珈琲→→→苦味または酸味とかそのコーヒーの性格がわかるフラットな味です。甘味を感じることも大事。
苦いからキライ＝になっていませんか？そのコーヒーは本来の味から遠く離れた美味しくないコーヒー。えぐ味・雑味・渋味・イガラ味のどれかかまたは全部か含まれていて誤解していたんです。これが正体です。長所を生かせてないコーヒーはダメ。
キライ歴の始まりのキッカケの1つになっているのです。
私はコーヒーを通じて繋がりたいと想っています。
私は凄くコーヒー好きです。でも自分で苦手な味や傾向があるんですよ。まぁゲンさんはその苦手な味でも自分の肥やしにデキるけど。なので魅力もコーヒー苦手な人のこともわかりますよ。